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[分享] 西安10大乐动体育武磊、特色小吃

2018-10-18 44 评论(0) 来源:网络 作者:网站小编

西安10大乐动体育武磊、特色小吃

羊肉泡馍

1、羊肉泡馍:西安羊肉泡馍是陕西名吃的总代表。烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。

泡泡油糕

2、泡泡油糕:泡泡油糕是三原县很有名气的传统小吃,其渊源可上溯至唐代的烧尾宴名点“见风消”油洁饼。

米面皮

3、米面皮:米面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点。

镜糕

4、镜糕:镜糕是陕西关中地区的一种特色小吃,外形小如镜,也圆如镜,厚不盈指。

biangbiang面

5、biangbiang面:biangbiang面是陕西关中特色传统风味面食,是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。

肉夹馍

6、肉夹馍:陕西肉夹馍通常使用白吉馍,腊汁肉和白吉馍合为一体,互相衬托,外脆里嫩。肉夹馍遍及西安大街小巷。

臊子面

7、臊子面:臊子面历史悠久。其中含有配菜比如豆腐,鸡蛋等,做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说,臊子面的配色尤为重要,黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等,既好看又好吃。

粉汤羊血

8、粉汤羊血:粉汤羊血是陕西地区传统名吃之一,由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻。寒冬食用为最佳。又因所用调料多为温中健胃和芳香开窍的中药,故特别受年老胃弱的顾客的青睐。

甑糕

9、甑糕:甑糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃,用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。

肉丸胡辣汤

10、肉丸胡辣汤:肉丸糊辣汤是西安回民清真小吃,制作原料主要有牛肉、土豆、莲花白等。肉丸胡辣汤源自西安,简单的可以说是蔬菜牛肉丸子汤,或者说是牛肉丸烩菜,但是区别于外地的是汤要勾芡。

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