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六味斋酱肉 2016-10-25 15:44

ldsports ios下载ldsports足彩开户乐动体育武磊 六味斋酱肉是太原市的传统名食。太原市六味斋酱肉店生产,已有40多年的历史。“六味斋”的酱肉的品种有酱肉、酱肘花、杂拌、香肠、蛋卷等,风味各异。特点是:“肥而不腻,瘦而不柴”。六味斋最负盛名的产品是酱肘子,在清乾隆年间即为贡品,慈禧太后为经常... [查看全文]

阳曲小米 2016-08-09 16:22

阳曲小米:因其产地土壤贫瘠、干旱,得天独厚的成长环境孕育了香甜可口的纯天然、原生态小米,现已成了市场上的-货,走亲串友的馈赠佳品。知情人到太原阳曲县朋友家作客,必求主人做一顿小米粥或小米干饭。饭未及端来,就先闻到一种醇朴的米香,再配上些当地... [查看全文]

竹叶青酒 2016-08-03 10:32

竹叶青酒作为中国的一大名酒,其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒,配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显着的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定,是我国古老的传统保健名酒。竹叶青酒是中国古老的汉族传统保健名酒... [查看全文]

水晶豆腐 2016-03-29 16:27

水晶豆腐是山西吕梁市特有的一种汉族小吃,原料为土豆。为宴请亲朋好友、红白喜事比不可少的一道菜品。一般人均可食用。糖尿病患者不予过度食用。水晶豆腐是吕梁市特有的一种地方小吃,原料为土豆。从外观看,色泽晶莹,形状类似豆腐片。味道鲜美,滑而不腻!... [查看全文]

忻州高梁 2016-03-29 16:07

忻州高粱与当地人民生活息息相关。加工成的高粱面,能做成花样繁多、群众喜爱的食品,近年已成为迎宾待客的饭食。高粱除直接用于酿酒做醋,还可以加工制粉条、粉面。高粱的茎秆是造纸的好原料。茎秆中含的红色花育素可制染料。茎秆中含蜡质3%左右,浸出后可... [查看全文]

山西纸皮核桃 2016-03-29 16:32

?纸皮核桃又名露仁核桃.纸皮核桃坚果扁卵圆形,两端渐尖,顶部较长,达8毫米,三径为3.7厘米×3.3厘米×4.2厘米;外壳麻点多、深、小,缝合线较窄,较隆起,紧密;单果重14.7克;壳厚0.8毫米;内隔和内... [查看全文]

平遥牛肉 2016-03-29 16:30

平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国食文化的精华之一,平遥牛肉源于西汉,立于唐宋,兴于明清,以其“相、屠、腌、卤、修”的传统加工技艺,全面地传承了“老字号”的传统技术,以其色泽红润、肉质鲜嫩、软... [查看全文]

山西老陈醋 1970-01-01 08:00

山西老陈醋,是中国北方最着名的食醋,同时也是中国四大名醋之一,产于山西省中部汾河平川十余个县市区,它的生产至今已有3000余年的历史,老陈醋以其绵、酸、香、甜、醇的独特风味和悠久的酿造历史着称于世,在国内排名位居镇江醋、保宁醋和福建红曲醋之... [查看全文]

大同黄花 2016-01-26 15:51

大同黄花 : 黄花 ,学名萱草,俗称金针菜,是一种营养价值很高的蔬菜。 大同县独特的地理、气候、土壤条件非常适宜黄花的生长、繁殖特性,300多年来形成了苗大苔繁、肉厚角长、七蕊色黄、营养价值极高的地方特色名产,在全国独树一帜,无与伦比,可称... [查看全文]

山西潞麻 2016-01-26 15:51

山西潞麻 原系野生植物,产于晋东南的上党盆地。至夏代时,人类对麻有了初步认识,用于生产和生活。随后,又用麻皮织布制衣,以代替兽皮。经过数百年的生产实践,古上党人民逐步掌握了麻皮的生长规律和性质,大批引入田间种植。后来,为提高麻皮的产量和质量... [查看全文]

稷山枣 2016-01-26 15:51

稷山板枣 为山西十大名枣之首,主要产于稷山县的城关、化峪、下迪3个乡镇。口感佳,所制干枣品质上乘,药用价值高。 稷山板枣特征 板枣果实皮... [查看全文]

阳高杏脯 2016-01-26 15:51

阳高杏脯 :阳高山区所产的杏个大、味甜、核... [查看全文]

晋城小红柿 2016-03-29 16:28

晋城小红柿色艳、皮薄、汁多、肉嫩、糖分多,是全国19种名柿之一,被称为“木本粮食”、“铁杆庄稼”。由其加工而成的柿炒面、柿饼都是颇受欢迎的吃食。每到金秋十月,柿叶飘落,满枝的柿子如同一个个小红... [查看全文]

醋溜膏子 2016-01-26 15:51

醋溜膏子,沙棘酱,沙棘膏... [查看全文]

猫耳朵 2016-01-26 15:51

猫耳朵 ,本地人也叫 圪托 , 是一种古老的莜面食品。制作过程为把和好的莜面用拇指一个一个地推成猫耳朵似的薄片,下锅在急火上煮熟,放入佐料即成。煮熟的猫耳朵玲珑晶莹,边缘微卷,中空而圆,不但好看,吃起来筋道耐嚼,滑圆爽口,十分有味。猫耳朵既... [查看全文]